食品類別

類別描述

開心果、杏仁、扁桃仁、松仁、瓜子

開心果、杏仁、扁桃仁（巴旦木）、松仁（含松子、松籽等）、葵花籽、其他瓜子（含西瓜子、南瓜子、瓜蔞子、吊瓜子、西葫蘆籽等）等

其他炒貨食品及堅果制品

花生制品、油炸烘炒豆類、其他堅果制品（含核桃、榛子、栗、香榧、夏威夷果、腰果等）和其他籽類制品（含芝麻、蓮子等）等

項目類別

項目名稱

理化項目

酸價（以脂肪計）、過氧化值（以脂肪計）等

添加劑項目

糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）等

污染物項目

鉛（以Pb計）等

微生物項目

大腸菌群、霉菌等

真菌毒素項目

黃曲霉毒素B1等