檢驗方法

要點

儀器設備/器材

凱氏定氮法

①固體試樣取樣0.2-2g；半固體2-5g；液體10-25g

②樣品消化用的試劑：

硫酸銅：催化作用

硫酸鉀：提高沸點，加快有機物分解。

濃硫酸：脫水作用和氧化作用

③消化終點：消化至溶液呈藍綠色澄清透明，再繼續加熱0.5-1h，即可。

④0.05mol/L硫酸或鹽酸滴定液

⑤蒸餾時堿性反應完全標志-變深藍色或產生黑色沉淀。

⑥A甲基紅-甲基藍指示液：滴定終點灰藍色。

⑦B甲基紅-溴甲酚綠指示液：滴定終點淺灰紅色。

鋁制或玻璃稱量瓶

電熱恒溫干燥箱

?微量半微量凱氏定氮儀

注:當只檢測氮含量時,不需要乘蛋白質換算系數F