蘋果

項目

項目

標準要求

檢驗標準

備注說明

不合格

類別

感官測試

壞果率

不得有畸形果、腐爛果、嚴重擦傷果及嚴重缺陷果

NY/T 1793-2009 蘋果等級規(guī)格、NY/T 1075-2006 紅富士蘋果、GB/T 10651-2008 鮮蘋果

缺陷果按重量比計算結果

V

果形

果形允許略有缺陷，但仍保蘋果果實的基本特征，不得有畸形果。

V

果面缺陷

允許下列對果肉無重大傷害的果皮損傷不超過4項
（1）刺傷(包括破皮劃傷)

（2）碰壓傷

（3）磨傷(枝磨、葉磨)

（4）日灼

（5）藥害

（6）雹傷

（7）裂果

（8）裂紋

（9）病蟲果

（10）蟲傷

（11）其他小疵點

V

缺陷果率

果形缺陷果、果面瑕疵果等缺陷果≤10%%

V

規(guī)格

單果重

每箱果品中單果重低于宣稱質(zhì)量的比例≤10%%

NY/T 1793-2009 蘋果等級規(guī)格

V

果徑

按質(zhì)量計,可有不超過10%%的蘋果不滿足大小要求,但不包括比所要求的最小果徑小5 mm以上的果實

V

凈含量

凈含量短缺量低于頁面宣稱10%%